Кофе и кофейни. Советы и обзоры → Интересное о кофе → Кофе Nescafe. История марки.

Кофе Nescafe. История марки.

Появлением марки Nescafe мы обязан сотрудникам бразильского Института кофе. Дело в том, к началу 30-х годов прошлого века Бразилия, будучи самым крупным производителем кофе в мире, испытывала серьезные проблемы с перепроизводством зеленого кофе, длившиеся уже не один год. Производители сушили кофейные зерна и подвергали их первичной обработке, но, не имея технологии по переработке и хранению зерен, в итоге теряли колоссальное количество запасов.

Для решения этой проблемы сотрудники бразильского Института кофе обратились за помощью к компании Nestle, зарекомендовавшей себя, как высококлассного разработчика и производителя продуктов питания.

С тех пор кофейный гуру Макс Моргенталер и его коллеги стали вести пути создания так называемого кофейного кубика, сохраняющего свойства кофейных зерен, переносящего длительное хранение и становящегося напитком при добавлении в него воды. Спустя не один год путем проб и ошибок решение было найдено. Так 1 апреля 1938 года свет увидел первый растворимый кофе Nescafe, произведенный в промышленных условиях. Свое название Nescafe получил от сложения слов «Nestle» и «Cafe'».

Фабрика, на которой производился кофе, была расположена в небольшом швейцарском городе Орб, находящимся в 50 километрах от штаб-квартиры Nestle в городе Веве.

Новый продукт быстро обрел своего покупателя и стал одним из самых популярных напитков. В 1938 году фирменные упаковки кофе Nescafe появились на прилавках французских магазинов, а вскоре новый продукт уже могли отведать жители Великобритании и США.

Во время Второй мировой войны весь кофе Nescafe производимый в Америке и насчитывавший 1 миллион упаковок в год, уходил на снабжение армии. Что неудивительно, ведь он был не только чрезвычайно прост в приготовлении, но и обладал прекрасными тонизирующими свойствами. Также стоит упомянуть, что во время военных кампаний Nescafe был распространен по Океании и Японии.

В 1952 году компания Nestle улучшила качество Nescafe, внедрив в производство технологию изготовления растворимого кофе без использования углеводной основы. Это означало, что кофе стал абсолютно натуральным, без содержания сахаров.

Тогда же Nescafe стал чрезвычайно популярен у молодежи, собирающейся в кофейнях, чтобы пообщаться и насладиться рок-н-роллом.

1960 год принес технологию ароматизации кофе. А спустя пять лет был изобретен метод сушки кофе при низкотемпературном режиме, благодаря чему вкус и аромат кофе сохранялись намного лучше. В том же году на зрительский суд был представлен сублимированный растворимый кофе Nescafe Gold. В 1967 году компания Nestle начала выпуск гранулированного кофе.

В 1987 году компания представила новинку Nescafe Cappuccino.

В 1992 году появилась новая уникальная технология ароматизации кофе, способствующая резкому скачку популярности Nescafe. Спустя два года компанией Nestle была разработана еще одна технология в сфере производства кофе получившая название «full aroma».

В 1998 году свет увидели первые элитные сорта кофе Nescafe.

В 2002 году появилась новая марка Nescafe Gold Black.

Сегодня популярность кофе Nescafe говорит сама за себя, ведь каждую секунду в мире выпивается около 4500 чашек этого напитка и он занимает лидирующие позиции на рынке кофе в более чем 83 странах мира.

Кроме того, широкая известность Nescafe привела к тому, что производные от его названия стали в некоторых языках именами нарицательными означающими любой растворимый кофе.

Выскажите свое мнение о марке Nescafe