Полная версия


Кофе и кофейни. Советы и обзоры Кофе в кулинарии Кофейные коктейли

Кофейные коктейли

Кофейные коктейли Столь любимый многими божественный напиток под названием кофе, может стать не только приятным спутником неторопливой застольной беседы, но и прекрасным дополнением к веселой и шумной вечеринке. Предлагаем вниманию кофеманов рецепты коктейлей на основе их любимого напитка.



Рецепты

Коктейль "Беатрис"
Ингредиенты:

    Кофе эспрессо - 30 мл
    Водка - 20 мл
    Ликер "Гран Марнье" - 20 мл
    Сливки - 20 мл
    Лед
Перемешать в шейкере ликер, водку и 10 кубиков льда, после чего лед удалить. Перелить коктейль в бокал, влить охлажденный кофе и добавить слегка взбитые сливки.


Коктейль "Кофе-флип"
Ингредиенты:

    Ликер "Калуа" - 50 мл
    Бренди - 50 мл
    Густые сливки - 10 мл
    Сахарный сироп - 10 мл
    Молоко - 125 мл
    Растворимый кофе - 1/2 ч. ложки
    Яйца - 1 шт.
    Корица (молотая) - 1 щепотка
    Лед
Положить 4-5 кубиков льда в шейкер, влить сливки, ликер, бренди и сахарный сироп. Добавить взбитое яйцо, кофе, молоко и энергично встряхивать шейкер в течение 45 секунд.
Положить в высокий стакан 4-5 кубиков льда, влить процеженный коктейль и посыпать его корицей. При желании можно украсить напиток палочками корицы.


Кофейный коктейль
Ингредиенты:

    Холодный кофе - 3 стакана
    Сахар - 6 ч. ложка
    Мороженое - 600 г
    Ананасовый сок - 6 ст. ложек
    Молотый кофе - 1 ст. ложка
Влить кофе в блендер, добавить сахар, мороженое и ананасовый сок, взбить до однородной консистенции. Разлить коктейль по бокалам, посыпать молотым кофе.


Кофейные коктейли

Коктейль "Лунный свет"
Ингредиенты:

    Персики - 1 шт.
    Коньяк - 20 мл
    Сахарный сироп - 20 мл
    Черный кофе (холодный) - 60 мл
    Сливки - 50 мл
    Лед
Взбить в блендере коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Сверху налить сливки.


Молочно-кофейный коктейль
Ингредиенты:

    Кофе - 1 стакан
    Молоко - 1 стакан
    Мед - 1 ст. ложка
    Взбитые сливки - 1 стакан
    Ванильный сахар - по вкусу
    Листики мяты
Соединить кофе с молоком, добавить мед и ванильный сахар. Полученную смесь прогреть, затем остудить. Добавить в кофейно-молочную смесь сливки, взбить. Готовый коктейль разлить по стаканам и украсить листиками мяты.


Свадебный коктейль
Ингредиенты:

    Крепкий черный кофе - 50 мл
    Шампанское - 100 мл
    Тоник - 40 мл
    Лед
В бокал для шампанского положить кубик льда, налить шампанское и тоник. Затем добавить хорошо охлажденный сладкий кофе.


Кофейные коктейли

Коктейль "Бразильский брейк-данс"
Ингредиенты:

    Растворимый кофе - 2 ч. ложки
    Молоко - 125 мл
    Мороженое - 100 г
    Шоколад (для украшения)
Взбить в блендере молоко, кофе и мороженое. Перелить коктейль в стакан и украсить тертым шоколадом.


Фруктовый коктейль
Ингредиенты:

    Растворимый кофе - 1/2 ч. ложки
    Земляничный сок - 3 ст. ложки
    Молоко - 3 стакана
    Мороженое - 2 ст. ложки
    Взбитые сливки - 2 ст. ложки
    Клубника
Взбить в миксере кофе, земляничный сок, молоко, мороженое и клубнику. Разлить коктейль по бокалам, сверху уложить взбитые сливки.


Коктейль "Поплавок"
Ингредиенты:

    Пепси-кола - 400 мл
    Черный кофе (охлажденный) - 200 мл
    Мороженое - 200 г
Влить кофе и пепси-колу в высокий стакан, положить сверху шарик мороженого.





Дата публикации - 22.09.2009
Перепечатка без активной ссылки запрещена


Владимир 10.12.2010 11:47 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
С вашими рецептами ,я поразил своих клиентов
l>