Всем известно, что свой коричневый цвет и насыщенный аромат, кофейные зерна получают в результате обжарки. Однако, возможно, не все догадываются о том, что в своем первозданном виде зеленые зерна кофе не являются сырым и несъедобным полуфабрикатом, а представляют собой вполне самостоятельный продукт, который можно употреблять точно так же, как и привычный обжаренный кофе.
Для того чтобы приготовить зеленый кофе, кофейные зерна нужно перемолоть в кофемолке, после чего сварить кофе любым привычным для вас способом. Конечно, в таком напитке кофеманы вряд ли узнают свой любимый кофе, ведь зеленый кофе имеет травяной вкус, не горчит, да и его запах по сравнению с обыкновенным кофе еле уловим.
Кроме того, зеленый кофе отличается от своего обжаренного аналога не только по органолептическим показателям, но и по составу. В частности речь идет о 7% хлорогеновой кислоты, которая разрушается при обжарке. А ведь хлорогеновая кислота обладает свойством расщеплять жиры. Однако она способна проявить это качество только тогда, когда человек затрачивает энергию. Так что при отсутствии физической активности толку от нее будет мало. А вот при регулярных занятиях спортом употребление зеленого кофе будет способствовать быстрому снижению веса. Как показали проведенные учеными исследования, обычный обжаренный кофе помогает сбросить 14% избыточного веса в месяц, в то время как зеленый кофе увеличивает этот показатель до 46%.
Также зеленый кофе содержит в своем составе антиоксиданты, витамины и способствует повышению умственной и физической активности.
Если же вы пьете только обжаренный кофе и делаете это исключительно для удовольствия, то и здесь покупка зеленого кофе будет совсем не лишней. Ведь самостоятельно обжаривая кофе, вы сможете полностью контролировать степень его обжарки и подобрать для себя оптимальный вариант. Жарить кофейные зерна можно на обычной сковородке или при помощи специальной машины под название ростер.
Еще одним плюсом зеленого кофе является тот факт, что он остается свежим на протяжении длительного времени, в то время как обжаренный кофе постепенно утрачивает свой неповторимый аромат и может приобрести горьковатый вкус. Именно поэтому же рекомендуется обжаривать зеленый кофе небольшими порциями для употребления в ближайшее время, так вы получите самый свежий кофе, который только можно себе представить.
А чтобы зеленый кофе как можно дольше не терял своих свойств, его нужно хранить в плотно закрытой посуде вдали от света.
Также нельзя не упомянуть о том, что из зеленого кофе изготовляют масло, которое обладает массой полезных свойств. С его помощью можно повысить эластичность кожи, укрепить волосы, устранить ломкость ногтей, избавиться от целлюлита и вылечить ожоги. Масло обладает прекрасными увлажняющими, питательными и регенерирующими свойствами. В своем составе масло зеленого кофе содержит витамины В1, В2, В6, Е, С и РР, а также органические кислоты, дубильные вещества, кофеин, макро и микроэлементы среди которых железо, селен, кальций, калий, магний, фосфор, натрий и марганец.
Приобрести зеленый кофе Вы можете в следующих магазинах:
Кофе настраивает на позитив
Не зря после выпитой чашечки ароматного кофе у нас улучшается настроение. То, что кофеин вызывает положительные эмоции теперь научно доказано.
Любовь женщин к кофе определяется генами
На свете существует много любительниц кофе, которые и не догадываются, что их пристрастие может быть заложено на генетическом уровне.
Автор: Анна Виннер
Дата публикации: 21.12.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена
Лена 15.10.2013 14:21
Я пила зеленый кофе с имбирем Джинджер Грин. Мне понравился. И вкус приятный и эффект потрясающий!За месяц я потеряла 7 кг.До этого мне никогда не удавалось при помощи различных диет скинуть и 3 кг в месяц.Теперь всем советую!Попробуйте,не пожалеете!!!
Дина 05.10.2013 10:34
Мне зеленый кофе впервые попался в 90-годы, когда на полках магазина было пусто, а тут пожалуйста, какой-то кофе зеленый. Про похудательные его свойства я тогда ничего не слыхала, а теперь вот пью "coffee busta" и для моего возраста фигурка у меня очень даже ничего. "Coffe busta" это неплохое сочетание пользы и удовольствия. :yes:
Алина 04.10.2013 11:45
Зеленый кофе действительно снижает вес. Это я убедилась на собственном опыте. Покупаю себе зеленый кофе "cofee busta". Успешно получается бороться с лишним весом. А про остальные полезные свойства и говорить не приходится. Единственное, нужно с осторожностью пить его гиппертоникам, так как он обладает теми же свойствами, что и черный кофе (может поднять давление). А в остальном зеленый кофе кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Только молоть его нужно с осторожностью, он более твердый чем черный.
Алина 04.10.2013 11:32
Зеленый кофе действительно снижает вес. Это я убедилась на собственном опыте. А про остальные полезные свойства и говорить не приходится. Единственное, нужно с осторожностью пить его гиппертоникам, так как он обладает теми же свойствами, что и черный кофе (может поднять давление). А в остальном зеленый кофе кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Только молоть его нужно с осторожностью, он более твердый чем черный.
Марина 04.10.2013 06:25
Кстати, я тоже не знала, что кофе коричневый из-за обжарки)) Я думала, он такой и растет. А зеленый кофе - это незрелый.
Люблю кофе пить, но у меня от него некоторые проблемы с ЖКТ. Вроде бы, зеленый кофе таких последствий не должен давать, как я поняла.
Сейчас в один Интернет-магазин зашла и там есть зеленый кофе марки cofee busta. Интересно, он качественный? Надо попробовать.
Катя 27.09.2013 15:39
Подруга пила зеленый кофе, ей помогло, сбросила 9кг. Посмотрев на её результат решила тоже попробовать, только я заказала зеленый кофе с имбирем результат меня порадовал за месяц 10кг!
дина 08.09.2013 10:45
Не туфта, он существует, я вчера купила зеленый кофе в спец.отделе где продают кофе и чай на развес, он действительно зеленый, не обжареный, зерна очень твердые и не поддаются размалыванию, вот теперь голову ломаю как его размолоть
Екатерина 27.08.2013 21:08
Могу фотки скинуть зеленого кофе) На вкус зеленый кофе как вареные орехи (грецкие или фисташки) т.е. вкус "оригинальный")) А вот по поводу "поэкспериментировать с обжаркой" это и правда верно
Татьяна 27.08.2013 18:03
Я заказывала по разным сайтам зеленый кофе,а мне присылали все время черный.Так что не покупайтесь на эту уловку.Я даже не уверена что такое кофе существует.Не поддавайтесь этой рекламе,все это туфта!
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.