Консультация эксперта по кофе и кофемашинам. Страница номер 5

Здравствуйте. Такой вопрос покупаю кофе в зёрнах из сетевых магазинов под марками чёрная карта, жокей, чибо, Lebo - одним словом с русскоой бжаркой и упаковкой цена примерно 270 рублей за 250 гр. пакет. Брал кофе обжаренное и упакованное в Германии 370 рублей за 250 грамовый пакет, И брал кофе на развес смесь арабики с рабустой по цене 210 рублей за 100 грамм. В результате всё перечисленное отдавало запахом табака или даже пепельницей кофейного запаха не почувствовал. Даже металлическая банка в которую ссыпал зерно из пакетов пропитывалась этим табаком, кофемолка ножевая после мытья даже отдавала табаком. Варю в турке при варке и разливе по чашкам нет кофейного запаха так что то среднее между кофем и табаком с трудом заметное.. Дома курящих нет сам никогда не курил. Может купить дорогое итальянское кофе плюс эспрессо кофеварку или кофемашину. В кофейни кофе пахло кофем, даже в кофейном автомате кофе было кофем. Кофе предпочитаю чистое без сахара молока и тд.

Доброго времени суток, я хочу начать свой бизнес и первым делом решил посмотреть цены на кофеварки, но тут вдруг у меня появился вопрос, какое кофе он делает, к примеру (лате капучино и т.д) как понять какое кофе может делать машина, потому что в описании нету такой информации и сам принцип, может надо все понимать глобально и все машины делает все разновидности просто, настраивать надо, в общем хочу услышать ответ для чайника. Спасибо.

Нигде не могу найти инструкцию пользователя на русском языке к кофемашине GRIMAC Mia. Буду очень признателен за помощь Анатолий

Что можно сделать если молотый кофе немного отсырел и потерял аромат?Есть ли какие-то способы обработки в домашних условиях,которые могли бы вернуть вкусовые качества кофе?(Помол самый мелкий - как мука)

возможно у вас купить венсон 6111?

Подскажите существует ли японский сорт,вид кофе!!

Здравствуйте. У меня такой вопрос, как и когда нужно добавить сахар в латте  макиато. я делаю эспрессо на эспрессо машине, на ней же через капучинатор взбиваю молоко. без сахара латте  макиато получается хорошо (слои разделяются) но попытки добавить сахар неизбежно ведут к  смешиванию.

Здравствуйте! В инструкции к кофеварке Rowenta ES 180  (http://www.kaffein.ru/instruction/31.pdf)  есть ссылки на рисунки, но нет самих рисунков. Где их взять? Спасибо.

Добрый день! Изучаю бизнес растворимого кофе. Хочу составить бизнес план на полный цыкал. Не могли бы Вы предоставить на мой e-mail производственную рецептуру для калькуляции продукта "Кофе растворимый, сублимированный" Самое главное меня интересует выход готового продукта (Хочу знать потери) Заранее благодарю за ответ.

Здравствуйте! Хочу подарить мужу кофеварку для кофе американо, но кофеварка, что он выбрал работает не с капсулами (там просто отсек, куда насыпается молотый кофе и постоянный съёмный фильтр). Потому решила купить к ней кофе в зёрнах, но не знаю какой именно вид выбрать (для моки покупаем 100% арабику, но уже молотую - она для американо не подходит, т.к мелкий помол).  Собственно вопросы - какой вид кофе в зёрнах подходит для американо и какой помол необходим, при использовании механической кофемолки?