Консультация эксперта по кофе и кофемашинам. Страница номер 4

Я часто пользуюсь услугами Вашей компании. Несколько раз пробовала заказать вашим сотрудникам сделать сверхтонкий помол кофе (как мука) для заваривания в турке, типа армянского кофе. Девушки уверяют меня, что кофемолки, которые установлены в отделах продаж делают такой помол. Но по результату помола я вижу, что это мелкий помол, но не как мука. Вопрос - девушки неправильно устанавливают степень помола или кофемолки не способны делать такой помол. Приходится покупать кофе для турки в армянском магазине. Жду ответа.

У меня старая кофе машина итальянского производства Magicbar lenta spenta ,инструкция утеряна. Не поможете найти инструкцию, в интернете нет. Просто такие уже , наверное, не выпускают. У бабушки простояла не использованная н разу. Выпуска где-то 1995-1998 года. Спасибо огромное!!!

Какой кофе посоветуете заказывать для кофейни? Какого его средняя цена и где можно приобрести?

Доброго времени суток. Хочу открыть бизнес по реализации жареного кофе. Заключил контракт с гипермаркетом, где они обязуются приобретать жаренный, молотый кофе, приблизительно 2 тоны в месяц. Нужен совет, какое оборудование по советуете и есть ли компании которые могли бы предоставить оборудование при долгосрочном сотрудничестве при гарантированном закупе зерна 3 тоны в месяц. Спасибо, жду ответа.

Подскажите, какой из моносортов кофе похож по вкусу на Paulig Classic?

Добрый день, открываю кафе, но не знаю какой кофе выбрать и какую кофемашину подобрать, подскажите пожалуйста как специалисты в этом деле.

Здравствуйте. Когда покупала кофемашину saeco HD8750/99 в магазине сказали.что можно использовать и зерна и молотое кофе крупного помола.а в инструкции сказано.что только зерна.Подскажите.можно ли использовать молотое и нужно ли что нибудь регулировать в настройках помола кофе?или строго в зернах?

Здравствуйте, можно ли приготовить(помолоть сварить) ароматизированый кофе в автоматической кофемашине эспрессо philips 3100 hd 88 28 с керамическими жерновами ? в инструкции написано:  Только обжаренные кофейные зерна без посторонних примесей могут быть засыпаны в емкость для кофейных зерен. Молотый кофе, растворимый кофе, сырые (зеленые) кофейные зерна, ка- рамелизированный кофе и любые другие посторонние предметы, попавшие в емкость для кофе в зернах, могут повредить машину, что не покрывается гарантийными обязательствами. Заранее спасибо!

Классический способ варки кофе в турке предполагает, что горячую воду, в которую засыпают молотый кофе нужно довести до кипения ( в некоторых рецептах несколько раз ). Зачем это необходимо: для увеличения времени воздействия горячей воды на частицы кофейного порошка или какое-то механическое влияние на экстракцию оказывает сам процесс кипения ( бурление парогазовый пузырьков в воде ).Сравнительно недавно появился в продаже молотый кофе, который доводить до кипения не надо.

Здраствуйте  Дайте инструкцию к кофеварки solac  модель c 120 dz