Ïîëíàÿ âåðñèÿ


Êîôå è êîôåéíè. Ñîâåòû è îáçîðû Êàïñóëüíûé êîôå

Êàïñóëüíûé êîôå

×åëîâå÷åñòâî ïüåò êîôå óæå íå îäíî ñòîëåòèå. È íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ýòîãî âðåìåíè èäóò ïîèñêè íîâûõ ñîðòîâ, ðåöåïòîâ è ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå. È îäíîé èç íîâèíîê â êîôåéíîì ìèðå ÿâëÿåòñÿ êàïñóëüíûé êîôå.

Êàïñóëüíûé êîôå Âïðî÷åì, íîâèíêîé åãî ìîæíî íàçâàòü òîëüêî ñ íàòÿæêîé, âåäü êàïñóëüíûé êîôå ïîÿâèëñÿ åùå â âîñüìèäåñÿòûõ ãîäàõ ïðîøëîãî ñòîëåòèÿ. Íî ïî ñðàâíåíèþ, íàïðèìåð, ñ òóðåöêèì êîôå îí, êîíå÷íî æå, ìîëîä. Ìîëîä îí è äëÿ íàøåé ñòðàíû, ãäå ñòàë èçâåñòåí îòíîñèòåëüíî íåäàâíî è åùå íå óñïåë ïîëó÷èòü î÷åíü øèðîêîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ.

×òî òàêîå êàïñóëüíûé êîôå
Êàïñóëüíûé êîôå ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îáæàðåííûé, ìîëîòûé è ñïðåññîâàííûé êîôå, ðàñôàñîâàííûé ïî êàïñóëàì, íàïîìèíàþùèì ìèíèàòþðíûå ñòàêàí÷èêè.  êàæäîé êàïñóëå ñîäåðæèòñÿ îò 6 äî 9 ãðàììîâ êîôå, ðàññ÷èòàííîãî íà ïðèãîòîâëåíèå îäíîé ÷àøêè íàïèòêà.

Âàðèòñÿ êàïñóëüíûé êîôå òîëüêî â êàïñóëüíûõ êîôåìàøèíàõ è êîôåâàðêàõ, ãäå â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ êàïñóëà ïðîòûêàåòñÿ ñâåðõó è ñíèçó, ïîñëå ÷åãî åå ñîäåðæèìîå ïåðåìåøèâàåòñÿ ïîñðåäñòâîì ìîùíîé ñòðóè âîçäóõà, à çàòåì â åå äíî ïîä äàâëåíèåì ïîäàåòñÿ âîäà, êîòîðàÿ, ïðîõîäÿ ñêâîçü êîôå, ñîçäàåò ïðåêðàñíûé íàïèòîê, âïîñëåäñòâèè íàëèâàþùèéñÿ ÷åðåç îòâåðñòèå â êðûøêå â ÷àøêó.

Íåñîìíåííûì ïðåèìóùåñòâîì êàïñóëüíîãî êîôå ÿâëÿåòñÿ òîò ôàêò, ÷òî äëÿ òîãî ÷òîáû åãî ïðèãîòîâèòü ìîæíî íå îáëàäàòü àáñîëþòíî íèêàêèìè íàâûêàìè â êîôåéíîì äåëå, âñå, ÷òî îò âàñ òðåáóåòñÿ, ýòî ëèøü ïîìåñòèòü êàïñóëó â ñïåöèàëüíûé îòñåê êîôåìàøèíû, íàæàòü êíîïêó è ìåíåå, ÷åì ÷åðåç ìèíóòó ïåðåä âàìè áóäåò ñòîÿòü ÷àøêà ñ àðîìàòíûì è íåïîâòîðèìî âêóñíûì íàïèòêîì.

Êîôå äëÿ êàïñóë, êàê ïðàâèëî, âêëþ÷àåò â ñåáÿ íåñêîëüêî ñîðòîâ òùàòåëüíî ïîäîáðàííûõ êîôåéíûìè ñîìåëüå. Òàêæå â êîôå èíîãäà ïðèñóòñòâóþò äîáàâêè, êîòîðûå ïðèçâàíû ðàñøèðèòü âêóñîâóþ ïàëèòðó.

Ê ïëþñàì êàïñóëüíîãî êîôå îòíîñèòñÿ òàêæå åãî äîëãèé ñðîê õðàíåíèÿ, âåäü êîôå â ãåðìåòè÷íîé êàïñóëå íå òåðÿåò ñâîèõ âêóñîâûõ è àðîìàòè÷åñêèõ ñâîéñòâ íà ïðîòÿæåíèè 1,5-2 ëåò, â òî âðåìÿ êàê îðãàíîëåïòè÷åñêèå ïîêàçàòåëè îáû÷íîãî ìîëîòîãî êîôå íà÷èíàþò ïîñòåïåííî ñíèæàòüñÿ ïîñëå îòêðûòèÿ óïàêîâêè.

Òàêæå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå íåò íåîáõîäèìîñòè ìûòü ÷àøó êîôåìàøèíû, òàê êàê èñïîëüçîâàííàÿ êàïñóëà íå îñòàâëÿåò ïîñëå ñåáÿ ñëåäîâ è óäàëÿåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè èëè âðó÷íóþ.

Êàïñóëüíûé êîôå Êðîìå òîãî, êàïñóëüíûå êîôåìàøèíû áåñøóìíû çà ñ÷åò îòñóòñòâèÿ íàäîáíîñòè â ïîìîëå êîôå, à òàêæå êîìïàêòíû.

Åñëè ãîâîðèòü î ñàìèõ êàïñóëàõ, òî îíè áûâàþò òðåõ âèäîâ: ïîëèìåðíûå, àëþìèíèåâûå è êîìáèíèðîâàííûå.

Ïîëèìåðíûå êàïñóëû ïðîèçâîäÿòñÿ èç îñîáîãî ïèùåâîãî ïîëèìåðà è, ïî ñëîâàì èçãîòîâèòåëåé, ÿâëÿþòñÿ ñîâåðøåííî áåçîïàñíûìè äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà. ×òî æå êàñàåòñÿ öåíû, òî ïîëèìåð ÿâëÿåòñÿ ñàìûì äîðîãèì èç ìàòåðèàëîâ, êîòîðûå èñïîëüçóþòñÿ ïðè ïðîèçâîäñòâå êîôåéíûõ êàïñóë.

Àëþìèíèåâûå êàïñóëû èçãîòîâëÿþòñÿ èç àëþìèíèåâîé ôîëüãè. Ïî ñëîâàì ïðîèçâîäèòåëåé áëàãîäàðÿ ïèùåâîìó ïîêðûòèþ, îíà áåçâðåäíà äëÿ ÷åëîâåêà. Îäíàêî ïðîòèâíèêè ïîäîáíûõ êàïñóë óòâåðæäàþò, ÷òî âðåäíûå äëÿ çäîðîâüÿ èîíû àëþìèíèÿ âî âðåìÿ ïåðôîðàöèè êàïñóëû è çà ñ÷åò âûñîêîé òåìïåðàòóðû âîäû âñå ðàâíî ïîïàäàþò â êîôå, à çíà÷èò è â îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Öåíà ïîäîáíîãî ìàòåðèàëà íåâûñîêà.

Ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèíèðîâàííûõ êàïñóë èñïîëüçóþòñÿ ïîëèìåðû, àëþìèíèåâàÿ ôîëüãà è ïðåññîâàííàÿ áóìàãà. Ïðîèçâîäèòåëè óâåðÿþò, ÷òî òàêèå êàïñóëû íå íàíîñÿò íèêàêîãî âðåäà çäîðîâüþ ïîòðåáèòåëåé. Íî, êàê è â ïðåäûäóùåì ñëó÷àå åñòü ìíåíèå, ÷òî ñîñòîÿùàÿ èç àëþìèíèåâîé ôîëüãè âåðõíÿÿ îáîëî÷êà êàïñóëû âñå æå âðåäíà äëÿ çäîðîâüÿ.

×òî æå êàñàåòñÿ íåäîñòàòêîâ êàïñóëüíîãî êîôå, òî èìåéòå â âèäó, ÷òî âàì âñåãäà ïðèäåòñÿ ïîêóïàòü òå êàïñóëû, êîòîðûå ïîäõîäÿò ê âàøåé êîôåìàøèíå. Òàê, íàïðèìåð, êàïñóëû «Nespresso» èçãîòîâëÿåìûå êîìïàíèåé Nestle ïîäõîäÿò äëÿ êîôåìàøèí DeLonghi è Krups, à êàïñóëû Jacobs, êîòîðûå ïðîèçâîäèò êîìïàíèÿ Kraft Foods, ñîâìåñòèìû òîëüêî ñ êîôåìàøèíàìè Bosch Tassimo.

Òàêèì îáðàçîì, âàø âûáîð áóäåò îãðàíè÷åí îïðåäåëåííîé ëèíåéêîé ïðîäóêòîâ, â êîòîðóþ âõîäèò â ñðåäíåì îò 4 äî 18 íàèìåíîâàíèé. Êðîìå òîãî, ïîñêîëüêó, êàê áûëî ñêàçàíî âûøå, â íàøåé ñòðàíå êàïñóëüíûé êîôå åùå íå î÷åíü ðàñïðîñòðàíåí, ìåñòàìè åãî ïðîäàæ ÿâëÿþòñÿ â îñíîâíîì ñïåöèàëèçèðîâàííûå ìàãàçèíû è Èíòåðíåò-ìàãàçèíû. À çíà÷èò, âàì íå óäàñòñÿ êóïèòü ëþáèìûé êîôå â áëèæàéøåì ñóïåðìàðêåòå.

Êàïñóëüíûé êîôå Òàêæå èç-çà ÷åòêî âûâåðåííûõ ïðîïîðöèé âû âñåãäà áóäåòå ïîëó÷àòü îäèíàêîâî õîðîøèé êîôå, âêóñ êîòîðîãî íè÷óòü íå áóäåò îòëè÷àòüñÿ îò âêóñà êîôå ïðèãîòîâëåííîãî èç òåõ æå êàïñóë. Ïîýòîìó òàêîé âàðèàíò íå î÷åíü ïîäõîäèò äëÿ ëþáèòåëåé ýêñïåðèìåíòîâ.

È, êîíå÷íî æå, îäíèì èç ãëàâíûõ íåäîñòàòêîâ êîôå â êàïñóëàõ ÿâëÿåòñÿ åãî âûñîêàÿ ïî ñðàâíåíèþ ñ îáû÷íûì êîôå öåíà. Ïðè ýòîì ñàìà êàïñóëüíàÿ êîôåìàøèíà â ñðåäíåì ñòîèò äåøåâëå àíàëîãîâ, ïðåäíàçíà÷åííûõ äëÿ èíûõ âèäîâ êîôå.

Âû ìîæåòå ïðèîáðåñòè êàïñóëüíûé êîôå â ñëåäóþùèõ ìàãàçèíàõ:
Интернет-магазин Livelist, ã. Ð¡Ð°Ð½ÐºÑ‚-Петербург
Òåë.: (812) 493-85-99
Web-ñàéò: http://www.livelist.ru/
Îòçûâîâ: 0   ïîëîæèòåëüíûé îòçûâ−0 Íåéòðàëüíûé îòçûâ−0 îòðèöàòåëüíûé îòçûâ−0 | Ïðîñìîòðîâ: 635 | Ðåéòèíã: Ðåéòèíã: 0Ðåéòèíã: 0Ðåéòèíã: 0Ðåéòèíã: 0Ðåéòèíã: 0 − 0(0)
ïîäðîáíåå | äîáàâèòü îòçûâ/îöåíèòü | Ðåäàêòèðîâàòü

Âû ìîæåòå îñòàâèòü îòçûâ î ñâîåé ëþáèìîé ìàðêå êîôå â íàøåì êàòàëîãå «Ìàðêè êîôå. Îòçûâû!».

Àâòîð: Àííà Âèííåð
Äàòà ïóáëèêàöèè – 31.07.13.
Ïåðåïå÷àòêà áåç àêòèâíîé ññûëêè çàïðåùåíà

Àíäðåé Áûêîâ 09.04.2018 23:35 Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5
Ïðîáîâàë ìíîãèå áðåíäû, â îñíîâíîì 80% ïðîäàþò äåøåâûé êîôå, íàïè÷êàííûé àðîìàòèçàòîðàìè è âñÿêèìè äîáàâêàìè. Ïèòü òàêîé êîôå íå ñîâåòóþ. Ê ïðèìåðó Æèâîé Êîôå äàæå ýêîíîìèò íà ïëàñòèêå. Ýëèò êîôå íå ãåðìåòè÷åíûå êàïñóëû ïðîäà¸ò, âêóñ íå íàñûùåííûé, êîôå ðàñòâîðÿåòñÿ íå âåñü.
Òîæå îòäàþ ïðåäïî÷òåíèå òîëüêî èòàëüÿíñêîìó ìîëîòîìó îò Di Maestri Nespresso, âêóñ îòëè÷íûé, òåðïêèé, àðîìàò äåðæèòñÿ äîëãî, áîäðèò õîðîøî. 
Äàøà Çàêðåâñêàÿ 29.10.2017 01:56 Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5
 ïðèíöèïå, ñåé÷àñ óæå íå îñîáî âàæíî ÷òî äëÿ êàæäîé ìàøèíêè ñâîè êàïñóëû, èáî ðàçíîâèäíîñòåé î÷åíü ìíîãî è ïîä ìàøèíêó ìîæíî ïîäîáðàòü ëþáîé âêóñ è êðåïîñòü. Ê ïðèìåðó ìû áåðåì êàïñóëû ïîä Ìàøèíêó Äîëü÷å Ãóñòî, Ñàìè êàïñóëû îò Di Maestri, âíóòðè êà÷åñòâåííûé, ìîëîòûé èòàëüÿíñêèé êîôå. Ïðîèçâîäèòåëü î÷åíü õîðîøî ïîñòàðàëñÿ óãîäèòü êàæäîìó, ÷òî ìîæíî áåç ïðîáëåì âûáðàòü ïîäõîäÿùèé äëÿ ñåáÿ êîôå. Ê ïðèìåðó óòðîì ìíå íðàâèòñÿ ïèòü Di Maestri Intenso, îí äîñòàòî÷íî êðåïêèé, êàê ýñïðåññî è ñèëüíî áîäðèò. Äíåì èëè âå÷åðîì ìîæíî ÷óòü ñëàáåå âûáðàòü êðåïîñòü Di Maestri Vellutato. Âêóñ äîñòàòî÷íî íàñûùåííûé, ìÿãêèé. Íî áîëüøå âñåãî íðàâèòñÿ ÷òî åñòü âîçìîæíîñòü ãîòîâèòü Êàïó÷èíî, Øîêîëàä èëè Ëàòòå. Ðàçâå ýòî íå çäîðîâî, òåïåðü íå îáÿçàòåëüíî áåãàòü ïî çàâåäåíèÿì, ÷òîáû âûïèòü ëþáèìûé íàïèòîê.
Ãîâîðèòü ìîæíî äîëãî, äóìàþ ñàìîå ãëàâíîå, ÷òî êàïñóëüíûå ìàøèíêè è êîôå î÷åíü óäîáíû êàê ïî öåíå, òàê è ïî êà÷åñòâó.
Þðèé 12.10.2015 14:06 Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5
Åñëè ãîâîðèòü ïðî àíàëîãè Nespresso, òî ìíå î÷åíü ïîíðàâèëîñü êîôå Ñâèññèìî. Êàïñóëû äåøåâëå îðèãèíàëüíûõ. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé êîôå ñ ïåíêîé. Ó íèõ 11 ðàçíûõ âèäîâ, è õîòü ñàìè êàïñóëû òîæå îäèíàêîâûå, êîôå ðàçíûé ïî âêóñó. Ïðîáëåì ñ êàïñóëàìè íèêàêèõ íå âîçíèêàëî.
Ìèõàèë 07.10.2015 08:39 Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5Ðåéòèíã: 5
Åñëè ãîâîðèòü ïðî àíàëîãè Nespresso, òî ìíå î÷åíü ïîíðàâèëîñü êîôå Ñâèññèìî. Êàïñóëû äåøåâëå îðèãèíàëüíûõ. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé êîôå ñ ïåíêîé. Ó íèõ 11 ðàçíûõ âèäîâ, è õîòü ñàìè êàïñóëû òîæå îäèíàêîâûå, êîôå ðàçíûé ïî âêóñó. Ïðîáëåì ñ êàïñóëàìè íèêàêèõ íå âîçíèêàëî.
vkfb 18.06.2014 15:02
Îòâðàòèòåëüíûå êàïñóëû îò êîìïàíèè "ÝëèòÌàñòåðÊîôå"!1) Íà ñàìèõ êàïñóëàõ âîîáùå íåò íèêàêèõ îáîçíà÷åíèé , ïîýòîìó ìîæíî ïðåäïîëîæèòü, ÷òî âñå íàñûïàíî èç îäíîãî ìåøêà. 2) Ó ïåðâîé âñòàâëåííîé â ìàøèíó êàïñóëû ôîëüãà îòâàëèëàñü è îñòàëàñü âíóòðè ìàøèíû . Ýòî áûëà êàïñóëà èç êîðîáêè ñ íàäïèñüþ "Emilio". 3) Íà êàïñóëå èç êîðîáêè "Antonio" áûëî ïðèêëååíî 2 ñëîÿ ôîëüãè, ïîýòîìó ìàøèíà íå ñìîãëà ïðîáèòü ýòó áðîíþ, ãóäåëà è âûêëþ÷èëàñü.
l>